SOMON CU LEGUME IN SOS DE VIN ALB


Arata bine? Nici nu va inchipuiti cat de repede si usor se prepara iar gustul este absolut deosebit!

Ingrediente: 300-400g somon (file sau rondele)
                   Legume dupa preferinte: 2-3 rosii, 2 dovlocei mici, 1 vanata mica, 2 ardei grasi (eu am luat culori diferite), o ceapa mare rosie sau 2 mici
                  100g unt
                  100ml vin alb demidulce
                  ierburi aromate: oregano, maghiran, busuioc, patrunjel, cimbru
                 sare, piper dupa gust
                 o lamaie medie

Mod de preparare:  Se porneste cuptorul ca sa se incinga bine. Legumele se spala si se taie rondele, mai putin ardeiul gras pe care l-am taiat fasii. Untul se dezgheata la temperatura camerei si se amesteca bine cu ierburile aromate si coaja rasa de lamaie. Se taie si lamaia felii, se spala si se portioneaza pestele (daca e cazul) dupa care incepem sa asezam ingredientele in tava. Puteti folosi fie un vas de yena care are si capac, fie o tava normala acoperita cu hartie de copt. Daca optati pt tava normala si hartie de copt, va trebuie sa "impachetati" ingredientele ca sa se gateasca un suc propriu.

Asezam legumele taiate si bucatile de peste intr-o ordine aleatorie, punem sare, piper iar la deasupra asezam feliile de lamaie, untul amestecat cu ierburi si stropim cu vin. Se da la cuptorul incins aprox 30 min la foc potrivit.

Pofta buna!



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete populare